Commodity report del 1 Giugno 2011
Speciale Zucchero
Lo zucchero rientra nella categoria delle cosiddette ?soft commodities? o ?coloniali?; è una materia prima agricola ed è il prodotto della lavorazione sia della canna da zucchero, sia della barbabietola.
Lo zucchero di canna rappresenta il 70% della produzione mondiale ed i maggiori paesi produttori sono Brasile, India, Cina e Tailandia.
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